青森県産 杏 【 八助梅 】
果樹の栽培が盛んな青森県南部町（旧名川町）で生産された杏[八助梅]です。八助梅という名前ですが、梅ではなく杏（あんず）の仲間です。
八助梅の特徴は、大柄な実で、果肉の肉厚があり、独特の食感があります。なんといっても加工特性が非常に高く、甘味酸味ともに多い八助梅は、梅干し「シソ巻き」の加工に適しているといわれています。
青森県南部地方では、昔から、この杏を梅干しにしていたので、八助梅と呼ばれるようになったのかもしれません...。
この八助梅は、完熟した実を生で食べることもできますが、収穫期が限られ、日持ちもしないため、一般的なスーパーなどに生食用で出回ることはまずありません。
※青森県産『八助梅』は2009年6月下旬頃から期間限定で注文受付予定です。
青森県産 杏 【 八助梅 】
![青森県産 杏[八助梅]](images_a/anzu/hatisuke01.jpg)
■八助梅は青森県南部地方にしかなく数が少ない貴重な杏です。
■果樹の栽培が盛んな南部町（旧名川町）で生産された八助梅です。
※こちらの商品は、お届け日の指定出来ません。7月初旬から、収穫後、順次発送となります。
【保存方法】
八助梅は日持ちしないので保存できません！商品到着後、直ちに加工してください！
![青森県産 杏[八助梅]](images_a/anzu/hatisuke03.jpg)
■収穫後、クール便にて発送致します。新鮮な八助梅を、ジャムや梅干し（シソ巻き）へどうぞご利用下さい！
梅を使ったレシピは »こちら から
■梅やあんずに含まれるクエン酸、リンゴ酸は殺菌力が強く、整腸、食欲増進効果があり疲労回復に優れているとされています。
☆八助梅で作った梅干しを焼酎のお湯割りにするのが最高にオススメです！！
![青森りんご[サンふじ]のご注文はこちらから](images_a/banner/bn_17.jpg)
